酸度是指中和(he)100毫升油(you)品中的酸性物質所需(xu)的氫氧化鉀的毫克數，并以mgKOH/100mL表示。酸(suan)度是(shi)表示石油產品中酸(suan)性物(wu)質的總和。根據酸(suan)度的大(da)小可以判斷油品中所含有的酸(suan)性物(wu)質的量。國家標準(zhun)規(gui)定柴(chai)油的酸(suan)度不大(da)于7㎎KOH/100ml。

柴油酸度檢測是控制油(you)品(pin)腐蝕性(xing)能和使用性(xing)能的主要指(zhi)標之一，柴油(you)的酸度大不但腐蝕機械，而且會增加噴油(you)嘴和燃(ran)燒室(shi)的結焦(jiao)和積垢，影響發(fa)動機工作狀況。根據酸度的大小可以(yi)判斷(duan)油(you)品(pin)對金屬的腐蝕性(xing)。通過測定(ding)酸度，可以(yi)判斷(duan)油(you)品(pin)氧(yang)化變質的情況，以(yi)便控制油(you)料的及時使用。

酸(suan)度的測定(ding)可依據GB/T258，試驗方法為：用(yong)沸騰的乙醇(chun)抽(chou)出試樣中(zhong)的有機酸，然后用(yong)氫(qing)氧(yang)化鉀乙醇(chun)溶液進(jin)行滴定(ding)(ding)(ding)（容量(liang)分析(xi)的酸堿(jian)滴定(ding)(ding)(ding)法）。滴定(ding)(ding)(ding)反應為：RCOOH+KOH→RCOOK+H₂O。影響酸度測定(ding)結果(guo)的因素有：所用乙醇溶劑(ji)的純度、環境條件（二氧化(hua)碳(tan)）、指示(shi)劑(ji)的用量、滴定(ding)終點(dian)的判定(ding)。